最近，一种被网友起名为“肝脆薯了蒜了”的零食组合爆火。在不少视频中，博主们将搭配好的卤制猪肝、酥脆薯片与辛辣生蒜片混杂在一谈食用开云体育，连连示意“上面”“绝配”。

“‘肝脆薯了蒜了’当作一种偶尔尝鲜的网红服法，其厉害的味觉冲击如实能带来新奇体验。”浙中医大二院（浙江省新华病院）风湿免疫科主任杨科一又医师示意，这谈“好吃”对痛风和高尿酸血症的一又友来说，无异于一杯尽心调制的“痛风急性发作催化剂”。

拆解“痛风催化剂”：这三样东西是怎么“发飙”的？

“猪肝被称为嘌呤界的‘王者’。”杨科一又医师说，嘌呤在东谈主体内代谢的最终产品即是尿酸。正常情况下，尿酸会溶化在血液中并通过肾脏排出，但一朝短时老实大齐摄入嘌呤，就像往一杯还是快满的水里又猛加了一勺糖，血液中的尿酸浓度就会爆表，达到过饱和景色。

此时过剩的尿酸便会析出、千里淀为尿酸盐结晶。这些细小结晶，最可爱千里积在温度较低、血液轮回较差的环节处，比如脚趾等。而它们一朝千里积，就会被体内的免疫系统视为“外敌入侵”，从而发动狂暴的炎症袭击，发扬为剧烈的红、肿、热、痛。

杨科一又医师说，薯片自己嘌呤不高，但它高油、高盐、高热量，是典型的“增肥神器”。痴肥自己就会让身体更容易产生尿酸，何况更难排出去。

至于大蒜，固然其自己嘌呤也不高，但其厉害的辛辣刺激，在自己已有尿酸结晶千里积的敏锐环节布景下，只怕可能成为诱发炎症的“临了一根稻草”。

“更进击的是，咱们在视频中看到，这种‘上面’的服法经常伴跟着大齐饮酒，尤其是啤酒。啤酒自己即是高嘌呤饮料，乙醇会扼制尿酸排泄并促进其生成。”杨科一又医师强调。

痛风年青化：经常与不良生存思态关联

联系探求表示，我国的高尿酸及痛风患者中，18岁-35岁的年青东谈主群占比高达60%；18岁及以下患者，占到了2%。关于儿童（＜15岁）而言，血尿酸水平＞357mmol/L（6mg/dl）称之为高尿酸血症。

“在昔日，痛风是一种中老年东谈主的病，然而跟着饮食结构和生存思态的编削，临床上二三十岁年青东谈主患上痛风以致儿童痛风病例，还是不是一个荒僻的自得。”杨科一又医师在一年的时分里就接诊了五六位小学生痛风患者。

“有一位四年级的男孩病例就止境典型。”杨科一又医师回忆说，这个小男孩胖乎乎的，身高148cm，体重却有126斤，小小年事就还是长出了将军肚、双下巴。

经过检查，小男孩被确诊为高尿酸血症，尿酸磋议数值高达440 umol/L （同龄孩子尿酸正常值应 ≤357umol/L）。好在发现早，暂时还莫得出现临床症状，肾脏功能也莫得赫然的毁伤。

“经过详备问诊，这个男孩常常喝老火靓汤，又可爱喝果汁、可乐、奶茶一类的饮品，很少喝水。”杨科一又医师说，终年累月下来，这些饮食容易导致尿酸水平升高。

针对儿童痛风，浙江省新华病院风湿免疫科在学科带头东谈主、首届宇宙名中医范永升培育的率领下，聘请中西医迷惑的身手休养痛风及高尿酸血症，瞩目辨证施治，休养经由永恒采集清热利湿的治法，巧施通络除痹之法，并兼顾理气和胃，不错幸免单一使用西药带来的反作用。

“儿童脾的生理机能尚未发育完备，插足胃的饮食受脾的功能影响，脾的功能改善，孩子的痛风症状就大约获得缓解，是以中医平素从健脾利湿的角度开头进行休养，在痛风的急性期，也会使用部分具有通络止痛、清热退肿后果的药物。”杨科一又医师说，也不错通过饮食从旁援救，比如煮一些山药薏米汤、冬瓜汤等，或者给孩子多吃些猕猴桃、苹果、橙子等生果。

此外，穴位贴敷、赤子按摩也大约对痛风的休养起到匡助，家长不错帮孩子按揉足三里、手三里等穴位进行日常保健。

幸免“口腹之欲”：网红服法要适可而止

“但愿年青一又友们对这类网红食品浅尝辄止，切勿跟风过量。”杨科一又医师说，从中医角度看，这种组合属于 “肥甘厚味”+“辛辣刺激” 的典型，易助湿生痰、化热动火，毁伤脾胃功能，导致口苦口腻、脘腹胀满、大便黏腻不爽等“干冷中阻”的症状。

尤其是自己就有高血压、高血脂、高尿酸、胃肠谈疾病或痴肥问题的东谈主群，更应严慎幸免。

关于衰弱高尿酸血症，杨科一又医师提出——

限定饮食：尿酸高或痛风患者应幸免高嘌呤食品如猪肝、海鲜和浓肉汤。甩手“肝脆薯了蒜了”等组合的摄入。

多喝白水：每天至少两升有助于尿酸排出。

幸免乙醇：稀奇是啤酒，对痛风患者不利。

保捏健康体重：痴肥会加多痛风风险。

法令作息：幸免熬夜，确保足够就寝。

如若斯须出现环节红、肿、热、痛，千万不要我方乱吃麻醉剂，应该迅速到病院专业就诊。

来源 | 橙柿互动·齐市快报

主编 | 彭丹

剪辑 | 王婷 开云体育